Hou Hou Shu
Japansk sake av typ Sparkling Junmai Shu
Nihon-shu, japansk risbrygd, sake.
Kvalitetsbeteckning: Sparkling Junmai Shu.
Denna sake är bryggd på Akebono-ris polerat till 65%.
Ingredienser: ris, kojiris (mältat ris), vatten.
Torrhet: -40 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
Alkoholhalt: 6%vol.
Passar utmärkt som aperitif, alkoholsvag festdrink
och till desserter.
Hou Hou Shu en sake där en andra jäsning fått
ske i flaskan, liknande den traditionella champagnemetoden.
Detta ger en sake med bornyr av naturlig kolsyra som ger fräsch spritsighet. Söt och lätt blommighet med inslag av tropiska frukter, vit persika och nektariner.
Kvalitetssake skall serveras kyld, 10°- 14°C.
Öppnad flaska förvaras försluten och kyld
samt bör konsumeras inom 3 veckor.
Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
Viss fällning från jästen kan förekomma, skakas försiktigt vid servering.
Bryggd av Marumoto Brewing Co, Kamogata, Okayama, Japan.
Ursprungsland Japan.
 Ladda ner produktblad | |