AsamurasakiMORGONRODNADEN
Japansk sake av typ Akai Sake
Nihon-shu, japansk risbrygd, sake.
Kvalitetsbeteckning: Akai Sake. Bryggs på gamla antika rissorter, kodai mai som är rödaktiga. Mycket sällsynt kvalitet.
Bryggd på Asamurasaki-ris polerat till 65%.
Ingredienser: Ris, kojiris (mältat ris), vatten.
Torrhet: -3 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
Alkoholhalt: 14%vol.
Akai sake passar till orientaliskt kryddade rätter och getost, kan med fördel njutas som aperitif. Det röda riset odlades i historisk tid med är numera mycket sällsynt.
Asamurasaki är medelfyllig, halvsöt med en naturligt röd färg, påtaglig rökighet, med aromer av inlagda jordgubbar och tranbär.
Kvalitetssake skall serveras kyld, 10° - 14°C.
Öppnad flaska förvaras försluten och kyld
samt bör konsumeras inom 3 veckor.
Oöppnad flaska kan sparas svalt och mörkt upp till 2 år.
Kiuchi Brewery marknadsför sina produkter under varumärket KIKUSAKARI - Kejsarens Krysantemum
Bryggd av Kiuchi Brewery, Naka-Shi, Ibaraki-Ken, Japan
Ursprungsland: Japan
 Ladda ner produktblad | |