|
|
|
|
|
Typ: Ale fermenterad på sake-jäst, överjäst
Alkoholhalt: 7.0%vol
Malt: Pilsner och rött ris
Humle: Chinook samt Hallertauer
Smaksättning: kornfällning
Bitterhet: 24 IBU
Stamvörtstyrka: 1067 OG
Färg: Disigt ljusröd, 31 EBC
Volym/Kolli: 330ml x 24flaskor | | |
|
|
|
Hitachino Nest Beer Red Rice Ale
Japansk ale fermenterad på sake-jäst och rött ris
Karaktär: Komplexa sake-liknande toner med inslag av
maltsötma och jordgubbar i en intrikat blandning med
en aning bitterhet i avslutningen. Disigt ljusröd av det
ris man använder till Akai sake, som görs på gamla
antika rissorter som är rödaktiga. Jäst för sake-framställing
används.
Hitachino Nest Beer är ett mikrobryggeri som anlades 1996
av sakebryggeriet Kiuchi Shuzou. Kiuchi etablerades 1823 i
byn Kounosu vars namn betyder näste och Hitachino betyder
den ymniga skogen. Kvaliteten har alltid prioriterats i produktionen
genom att bara använda optimala råvaror och bästa
hantverk. Kunnandet och traditionerna har man tagit med
in i Hitachino Nest Beer, vilket bekräftas av att man under
åren vunnit ett stort antal utmärkelser i öltävlingar runt om
i världen. Etiketterna känns lätt igen på den karaktäristiska
ugglan.
Bryggeri: Kiuchi Shuzou Ltd, Naka-Machi, Naka-Gun, Ibaraki-Ken,
Japan. www.kodawari.cc
Ursprungsland Japan.
 Ladda ner produktblad | |
|
|
|
|
| |
|