|
|
|
|
|
Typ: Ale, fatlagrad Indian Pale Ale, överjäst
Alkoholhalt: 7.0%vol
Malt: Pale och Karamell samt Münchener
Humle: Chinook samt Kent Goldings
Smaksättning: Lagrad på cederträfat
Bitterhet: 41.6 IBU
Stamvörtstyrka: 1070 OG
Färg: Kopparbrun, 10.4 EBC
Volym/Kolli: 330ml x 24flaskor | | |
|
|
|
Hitachino Nest Beer Japanese Classic Ale
Japansk fatlagrad ale av typ Indian Pale Ale
Karaktär: Medelfyllig med krämig krona och sötbitter
smak, inslag av cederträ och komplex kryddighet men
med mild arom av traditionell brittisk humle. Kopparbrun.
Det sägs att Koutami Kawamoto bryggde det första ölet i Japan
1853 efter ett recept på IPA. I en artikel publicerad 1862 i tidskriften
Taiyo beskrevs ölbryggningsprocessen; ”...socker omvandlas
till alkohol...när det verkar vara tillräckligt, ska ölet mogna i
cedetträfat”. Hitachino Nest Japaneese Classic Ale är bryggt efter
denna beskrivning.
Hitachino Nest Beer är ett mikrobryggeri som anlades 1996
av sakebryggeriet Kiuchi Shuzou. Kiuchi etablerades 1823 i
byn Kounosu vars namn betyder näste och Hitachino betyder
den ymniga skogen. Kvaliteten har alltid prioriterats i produktionen
genom att bara använda optimala råvaror och bästa
hantverk. Kunnandet och traditionerna har man tagit med
in i Hitachino Nest Beer, vilket bekräftas av att man under
åren vunnit ett stort antal utmärkelser i öltävlingar runt om
i världen. Etiketterna känns lätt igen på den karaktäristiska
ugglan.
Bryggeri: Kiuchi Shuzou Ltd, Naka-Machi, Naka-Gun, Ibaraki-Ken,
Japan. www.kodawari.cc
Ursprungsland Japan.
 Ladda ner produktblad | |
|
|
|
|
| |
|