4 pers
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 5 min
Färdigt på: 15 min
Ingredienser
1 bit tonfiskfilé
japansk soja
vårlök eller gräslök
färsk ingefära
färsk vitlök |
|
|
|
Gör så här
1. Skär tonfisken i bitar cirka 3x2 centimeter i omkrets och 10 till 12 centimeter långa.
2. Skala och riv den färska ingefäran mycket fint.
3. Skala och riv den färska vitlöken mycket fint. Finhacka gräslöken.
4. Lägg i en klick färsk riven ingefära och vitlök i en skål.
5. Häll soja över ingefäran och vitlöken.
6. Halstra tonfisken, i stekpanna eller med gasbrännare. Tonfisken ska vara helt rå inuti.
7. Skär upp tonfisken i cirka 5 små bitar och lägg upp snyggt på diagonalen så man ser den råa ytan.
Strö den finhackade gräslöken i sojan.
8. Servera sake av typ Kurashizuku till. |
|
|